Det tjeckiska köket är en utsökt blandning av välsmakande rätter som har avnjuts i århundraden i Tjeckien. Köket är starkt påverkat av dess läge vid korsningen av Europa, och har inslag av tysk, ungersk och österrikisk matlagning.
- Vill du ha mer information om Prag, besök Pragguiden på https://www.praginformation.se/
Här är några av de mest populära tjeckiska maträtterna du bör prova under ditt besök:
Guláš
Detta är en traditionell tjeckisk rätt gjord av långsamt tillagat nötkött eller fläsk i en rik sås, smaksatt med lök, vitlök, paprika och kummin. Den serveras vanligtvis med bröddumplings eller kokt potatis.
Knedlíky
Dessa är traditionella tjeckiska dumplings, ofta gjorda med potatis, bröd eller mjöl, och serveras som tillbehör till en mängd olika måltider. De kan också serveras söta, med frukt eller sås, som efterrätt.
Smažený Sýr
Detta är en populär tjeckisk rätt av panerad och stekt ost, ofta serverad med pommes frites, tartarsås och en sallad till. Den vanligaste typen av ost som används till denna maträtt är Edam, men andra sorter, som Gouda eller Hermelín, kan också användas.
Vepřo-knedlo-zelo
Detta är en klassisk tjeckisk maträtt gjord av stekt fläsk, dumplings och surkål. Fläsket rostas tills det är mört och saftigt, och dumplings och surkål ger en utsökt balans av smaker till rätten.
Tjeckisk öl
Tjeckien är känt för sitt högkvalitativa öl, och det är en bas i den tjeckiska kosten. Landet är hem för några av världens äldsta bryggerier, och det finns många typer av öl att välja mellan, inklusive Pilsner, Dark Lager och Weizenbier. Ett bra ställe att smaka på tjeckisk öl är på följande ölmiddag i Prag.
Chlebíčky
Dessa är smörgåsar med öppen ansikte gjorda med brödskivor toppade med olika pålägg, kött, ostar, grönsaker och kryddor. De är ett populärt mellanmål i Tjeckien och finns på kaféer och bagerier över hela landet.
Palačinky
Dessa är tunna pannkakor, som liknar crepes, fyllda med söta eller salta fyllningar. De kan fyllas med frukt, ost, choklad eller andra ingredienser och är en populär dessert- eller frukosträtt i Tjeckien.
Rážek
Detta är en traditionell tjeckisk maträtt gjord av tunna pannkakor, ofta serverad som huvudrätt med en mängd olika fyllningar, som kött, ost eller grönsaker. Det är en populär rätt till lunch eller middag, och den finns på många restauranger och kaféer i hela landet.
Ovocné knedlíky
Dessa är söta dumplings gjorda med frukt, såsom plommon, äpplen eller aprikoser, och serveras som en efterrätt. De kokas ofta och serveras med strösocker och en klick vispgrädde.
Tvarohový Knedlík
Detta är en söt dumpling gjord på tvaroh, en typ av ostmassa, och serveras som efterrätt. Den kokas ofta och serveras med strösocker och en klick vispgrädde.
Sammanfattningsvis är det tjeckiska köket en utsökt blandning av rejäla och tröstande rätter, med fokus på kött och dumplings. Landets rika öltillverkningsarv tillför ytterligare en dimension av smak till köket, och besökare till Tjeckien kommer säkert att njuta av att utforska all den utsökta mat som detta land har att erbjuda. Men tro inte att detta är allt. Du hittar många av dessa kurser på typiska tjeckiska restauranger och några av dessa måltider på traditionella påskmarknader och julmarknader i Prag. Du hittar också flera andra tjeckiska kurser som är fantastiska, välsmakande och fantastiska att äta utomhus på dessa marknader.
Jag hoppas att du hittar inspiration i den här artikeln och börjar bli hungrig!
